Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği

Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 kase rendelenmiş patates
• 1 kase kıyma eti
• 2 yemek kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 adet orta boy soğan
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• 2 çay kaçışı tuz
• Çay kaşığın ucuyla yeni yedi türlü bahar ve kimyon bir kaç dal nane ve maydanoz
• 1 paket yufka içinde 5 adet olan

Sosu için

• 2 adet yumurta
• 3 yemek kaşığı yoğurt
• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket kabartma tozu
• 1 çay kaşığı tuz

Üzeri için

• Susam

Kıymalı Patatesli Tepsi Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. Daha öncede rendelediğimiz soğan ve patatesi bir kaba alıyoruz.
2. Üzerine kıyma eti baharatları ekleyip hazır hale getiriyoruz bir kenarda bekletiyoruz.
3. Sonra sos malzemesi ni hepsi derin bir kapta iyice çırpıp hazır hale getirdikten sonra fırın tepsimizi yağlıyoruz
4. Bir kat yufka serip üzerine sostan döküp tekrardan ikinci yufkayı serip üzerine sos gezdiriyoruz.
5. Beşinci katta iç harcımızı yayıyoruz tekrardan yufka üzerine örtüp sostan döküyoruz.
6. Yufkalarımız bitene kadar işlem devam ediyor.
7. En son üzerine kalan sosu döküp bıçakla böreğin üzerine bir iki yerine batırıyoruz ve üzerine susam serpip 180 ve 200 derce arasında kontrolü şekilde pişmeye bırakıyoruz.
8. Not yufkalar 5 adet yarısı alt kısmına yarışı üst kısmına kullanılacak.