Kıymalı Patlıcan Biber Dolmam
Kıymalı Patlıcan Biber Dolmam Tarifi'nin Malzemeleri
- Yarım kilo kıyma
- 3 tane soğan
- 3 su bardağı pirinç
- Maydanoz
- Kara biber
- Pul biber
- Kekik
- Nane
- Tuz
- Yarım çay bardağı sıvı yağ
- 2 yemek kaşığı silme salça
Kıymalı Patlıcan Biber Dolmam Tarifi'nin Yapılışı
Arkadaşlar öncelikle 3 bardak pirinçimizi yıkıyoruz .Pirinci kıymayı ve diğer malzemelerimizi güzelce karıştırıyoruz .Soğanı da isteğinize göre ister rendeleyin.İsterseniz küçük küçük doğrayabilirsiniz .Maydanoz da ufak ufak doğruyoruz .Arkadaşlar salça ve sıvı yağ içine ayrı suyuna ayrı koyuyoruz. Ama ikisine de aynı ölçüde sıvı yağ ama suyuna 1 yemek kaşığı salça ilave ediyorum .Harcımızı hazırladıktan sonra patlıcanlarımızın içlerini oyuyoruz ve daha sonrasında biberlerimizi ve patlıcanlarımızı doldurup derin bir tencereye koyuyoruz .Diğer yandan sıcak suyumuzun içine bir yemek kaşığı salça sıvı yağ ve tuz ilave ettikten sonra yemeğimizi ocağa koyuyoruz .Şimdiden hepinize afiyet olsun.
