Kıymalı Patlıcan Patates Yemeği

Kıymalı Patlıcan Patates Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 küçük kase kadar az yağlı kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 1 tane yeşil biber
• 2 diş sarımsak
• 1 tane kapya biber
• 2 tane domates
• 3 tane patlıcan
• 3 tane patates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 yemek kaşığı karışık salça
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı pulbiber

Kıymalı Patlıcan Patates Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak patlıcanı alacalı soyup küp küp doğrayalım. Bir kap içerisinde suya koyup bekletelim acısı çıksın.  Daha sonra patatesi ve diğer sebzeleri doğrayalım dursun.
2. Tenceremize sıvı yağ ile kıymayı alarak yağını verinceye kadar kavuralım. Onun üzerine soğan, biber, sarımsak, tuz ekleyip soluncaya kadar kavuralım onun üzerine salça ekleyip az kavurup karıştırdıktan sonra patlıcan patates domatesi ekleyip karıştıralım.
3. Üzerine baharatını ve 2 su bardağı sıcak suyu ekleyip karıştıralım.
4. Ocağımızı hafif orta ateşe alıp patlıcan patates pişinceye kadar pişirelim. Yemeğimiz demlensin servise hazır afiyet olsun 🙂