Kıymalı Patlıcanlı Fırın Yemeği

Kıymalı Patlıcanlı Fırın Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 adet bostan patlıcan
• 5 yeşil biber
• 1 adet domates
• 3 adet büyük boy patates
• Kıyma (1 kaseden biraz daha fazla)
• 2 diş sarımsak
• 1 adet büyük soğan
• Tuz, kimyon, karabiber, kekik, pul biber
• 1,5 yemek kaşığı salça (damak tadınıza kalmış)
• 1,5 su bardağı sıcak su

Kıymalı Patlıcanlı Fırın Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Patlıcanları yuvarlak bir şekilde kesiyoruz. Yağda arkalı önlü tam pişmeyecek şekilde soteliyoruz.
2. Patatesleri de küp Küp doğrayıp, patlıcanlarımız gibi tam kızarmayacak şekilde soteliyoruz.
3. O arada bir kap içerisinde domatesi, soğanı, sarımsağı ve 1 adet biberi rendeleyip, içine kıyma ve baharatları atıp, yoğuruyoruz ve fırın tepsisine önce patlıcanları diziyoruz.
4. Patlıcanların üzerine güzelce kıymayı kaşıkla koyuyoruz ve üzerine patatesleri ekliyoruz. Kalan biberleri ve domatesleri kesip, üzerine yerleştirerek süslüyoruz.
5. Sıcak suyla karıştırdığımız salçaya biraz kekik, biraz tuz ekleyerek karıştırıyoruz. Tepsinin üzerinde gezdiriyoruz ve 240 derecelik fırına atıyoruz.