Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 çorba kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İçine;

• 250 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 2 adet sivri biber ( ince doğranmış)
• 1 çorba kaşığı salça
• sıvı yağ
• Tuz
• Maydanoz

Üzerine;

• Yumurta sarısı
• 1 çorba kaşığı tereyağı
• Susam

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için bütün malzemeyi karıştırıp yumuşak bir hamur elde edin. 30 dk mayalandıralım.
2. Yemeklik doğranmış soğan ve ince doğranmış biberi sıvı yağda kavuralım. Salçayı da ekleyip kavuralım. Kıymayı ekleyip pişirelim. Tuz ekleyelim. Piştikten sonra kenara alalım ince doğranmış Maydanoz ekleyip ısınmasını bekleyelim.
3. İkiye böldüğümüz hamuru uzunlamasına açalım.
4. İçine hazırladığımız kıymalı içten koyup kapatalım.
5. Birleşme yeri alta gelecek şekilde tepsiye koyup, yumurta sarısı sürüp, susam serpelim.
6. 180 derece önceden ısıtılmış fırında kızarana kadar pişirelim.
7. Fırından çıkınca sıcakken üzerine tereyağı sürüp bezle kapatalım.
8. Verev şekilde keserek servis yapabilirsiniz. Afiyet olsun 🙂.