Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım su bardağı su
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığından az şeker
• Tuz
• Yaklaşık 500 gram un

İç harcı için;

• 150 gram kıyma
• 3 soğan
• 5-6 sivri biber
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 2 domates (rendesi)
• Çeyrek çay bardağı sıvı yağ
• Maydanoz
• Tuz karabiber kırmızı biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamuru hazırlayalım, kuru mayayı, ılık süt ve şekerle karıştıralım. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyelim. Güzelce yoğuralım kulak memesi kıvamında olsun, üzerini örtün ve yaklaşık 50 dakika mayalandırın.

Bu arada soğan biber ve domatesi mikserden geçirin bir kaba alın, kıymayı salçayı sıvı yağı baharatları da ekleyin ve yoğurun en son ince doğranmış maydanozu ekleyin.

Mayalanmış hamurdan küçük mandalina büyüklüğünde bezeler hazırlayın, bezelerin üstünü örtün.
Hamuru uzunlamasına resimde olduğu gibi açın iç harcını ortasına yerleştirin ve kenarlarını kapatın. Fırın kağıdı serilmiş tepsiye döşeyin ve önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında pişirin.

Bende 9 tane çıktı.