Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 2 su bardağı süt
• 1 çay bardağı su
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 paket instant maya
• 3 tatlı kaşığı tuz
• 2 tatlı kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İçi için;

• 600-700 orta yağlı kıyma
• 6-7 tane yeşil biber
• 1 demet maydanoz
• 3 tane domates
• 2 adet orta boy soğan
• 1 çay bardağına yakın sıvı yağ
• 2 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Tuz
• Karabiber
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• İsot
• Kimyon

Etrafı için;

• Yumurta sarısı

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Merhaba
Öncelikle hamuru yapmakla ise başlayalım. Mayalanması için. Hamur için malzemeler bir kaba alınır. Birbirleriyle iyice harmanlanır. Üzeri kapatılarak dinlenmeye bırakılır. İç malzemesi için sebzeler minik minik doğranır. Baharatlar ve salçalar damak zevkinize göre ayarlayın. Kıymanızı ekleyin karıştırın. Kıyma yerine kuşbaşı et kullanabilirsiniz. İç harcımız hazır. İç harcı dinlendirirseniz daha iyi sonuç alırsınız. Hamurumuzu mandalina büyüklüğünde parçalar kopartıp bezelere ayıralım. Bezelere ayırdığımız hamurları açmaya başlayalım. Uzun oval şeklinde resimdeki açalım ve iç malzememizden hamurlara paylaştırıp kapatalım. Tepsilere dizip 200 derecede 15-20 dk pişirelim. Pişen pideleri ağzı acık kalacak şekilde kaba koyalım. Yumuşacık olması için. Kapağını kapatmayın terleme yapmasın. İlk sıcağı çıktıktan sonra kapağını kapatabilirsiniz.
Servise hazır.
AFİYET OLSUN♡♡