Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık sut
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 küçük çay kaşığı şeker
• Yaklaşık 500 gr un

İç harcı için;

• 200 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 6 adet biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz ve kara biber
• 1 yumurta sarısı

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Selamunaleykum bugün güzel bi tarif vericem sizlere arkadaşlar.

Önce hamurun sütünü, yağını, mayasını, tuzunu ve az şekerini güzelce karıştırın sonra ununu az az ilave edip kulak memesi kıvamına geldiğinde hamurun etrafını güzelce toplayıp üstünü örtün. Hamurun mayalanmasını bekleyin o bekleme sırasında pidenin iç harcını hazırlayın öncelikle tüm iç harcı mazemelerini doğrayın yada rondodan geçirin ben bıçakla dogradım sonra güzelce yoğurup bir kenara bırakın.

Hamurunuz mayalandığında cevizden biraz büyük bezeler yapın sonra onları önce elinizle sonra merdaneyle açık şeklini verin. Sonra iç harcını koyup yayın her tarafına sonra kenarlarını katlayıp uçlarını güzelce kapatıp üstüne yumurta sarısı döküp tepsinin içine yağlı kâğıt serip üstüne koyup 120 derece ısıtılmış fırına atın. Afiyet olsun.