Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıcağı yakın su
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un (4-5 bardak kadar)

İç harç için;

• 2 gram kıyma
• 2 yemek kaşığı tereyağ
• 2 adet orta boy soğan
• 2 adet çarliston biber
• 1 adet büyük boy domates
• Yarım demet maydanoz
• Tuz, pul biber, karabiber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

İlk olarak hamur bütün malzemeler karıştırılarak yoğurulur. 40 dakika kadar mayalanmaya bırakılır. hamur mayalanirken biz iç harcımizi yapalım.

Kıyma tavaya alınıp suyunu çekene kadar kavrulur Suyunu çekince tereyağı eklenir. Soğan ve biber de eklenip pişene kadar kavrulur. Domates ve baharatlar da eklenip iki üç dakika daha kavrulduktan sonra maydanoz da eklenip ocaktan alınır.

Hamurdan portakal büyüklüğünde parçalar koparıp merdane yardımıyla 20-25 cm uzunluğunda açılır ve ortasına harçtan koyulup kenarları kıvrılır. Önceden ısıtılmış 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirilir.

Afiyet olsun 😋💫