Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 2 yemek kaşığı toz maya
• 2 yemek kaşığı yoğurt
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 2 yumurta beyazı ( sarısı kenarına )
• 1 su bardağı ılık su

Kıyma harcı için;

• 500 gr kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 yemek kaşığı salça
• 5-6 dal maydanoz

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Yoğurma kabının içine alınır ve tuzla karıştırılır Orta kısmı çukur olacak şekilde açılır.
Yağ yoğurt, yumurta beyazı ve toz maya çukurun ortasına konulur.
Ilık su yavaş yavaştık dökülerek yumuşak bir hamur oluşturulur ve mayalanmaya bırakılır 45-50 dk.

Pide içinin bütün malzemeleri bir kaba alınarak karıştırılır. Ardından bir tutam un alınarak hafif ince olmak suretiyle hamur uzun bir şekilde açılır.
Pide içi konularak yan kısımları hafif şekilde bastırılarak kapatılır.
Hamur bitene kadar bu işlem devam eder ardından pidenin yan kısımlarına yumurta sarısı sürülerek 20 25 dakika 200-250 derece fırına verilir.
Pişmiş olan pidelerimizi afiyetle yiyebilirsiniz. 🤗👍