Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur malzemeleri:

• 1 bardak ılık süt
• 1 bardak ılık su
• 1 paket maya
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• 1 yumurta
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 5 ,5 su bardağı un

İç harcı için

• 500 gr kıyma
• 3 soğan
• 1 tatlı kaşığı salça
• Tuz ,pul biber, sıvı yağ

Üzeri için :

• Tereyağ

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle geniş bir kapta süt, su, maya ve şekeri mayalanması için iyice çırpıp 5 dk kadar bekliyoruz.
2. Ardından sıvı yağ, yumurta ve tuzu ekleyip çırpmaya devam ediyoruz.
3. Daha sonra kontrollü bir şekilde ununu ekliyoruz.
4. Ele yapışmayan yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
5. İç harcını hazırlayana kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Gelelim iç harcına soğanı soyup robotta çekiyoruz.
7. Bir kaba alıp salça ve tuzunu ekleyerek karıştırıyoruz.
8. Sonra kıymasını ve yağını pul biberini de koyup karıştırıyoruz.
9. Sonra hamuru 13 eşit parçaya bölüyoruz.
10. Hamurlarımızı sırayla uzun uzun açarak iç harcını koyuyoruz.
11. Tepsiye dizdiğimiz pidelerimizi 200 derecede hafif kızarana kadar pişiriyoruz.
12. Fırından çıkınca kenarlarına erittiğimiz tereyağını sürüp afiyetle yiyoruz. Şimdiden deneyeceklere afiyet olsun :)