Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket maya (iki tatlı kaşığı)
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 su bardağı yoğurt
• 5-6 bardak un

İçi İçin ;

• 1 kilo yağlı kıyma
• 1 orta boy soğan
• 5 tane yeşil biber
• 3 tane kapya biber
• 3 orta boy domates
• 1 demet maydanoz
• 1 diş sarımsak
• Kaşar peyniri
• Tuz
• Pul biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için su, maya ve şekeri karıştırın.
2. İki dakika maya kabarana kadar bekleyin.
3. Geri kalan bütün malzemelerini ekleyin ve hamur ele yapışmayan bir kıvama gelene kadar yoğurun.
4. Hamurunuzu dinlenmeye bırakın.
5. Diğer yandan kıymalı harcınızı hazırlayın. kıymanın yağlı olması daha iyi olur. olmasa da yağ ekleyebilirsiniz.
6. Ben hiç birini robottan geçirmedim tercih meselesi bence böyle daha lezzetli.
7. Biber soğan ve sarımsağı ufak ufak doğrayın.
8. Daha sonra kıymayı ekleyip bir güzel yoğurun kıvama gelince küçük doğranan domatesleri ve maydanozu da üzerine ekleyin.
9. Tuz ve pul biberi de koyup bir güzel harmanlayın. ve dinlenmeye bırakın.
10. Açma kısmına gelince hamurunuzu istediğiniz ölçüde bezelere ayırın.
11. Oklava yardımı ile tek tek açın sonra hazırladığınız içi iyice hamura yayıp tepsiye dizin.
12. Boyutu tamamen size kalmış ben orta boy pide çıkardım :)
13. İçi koyduktan sonra hamurun kenarlarını katlayın resimdeki gibi en son üzerine rendelenmiş kaşarı da ekleyip 200 derece fırına verin.
14. Sadece kaşarlı ve sucuklu da yaptım. hamur o kadar güzel ki içi dilediğiniz gibi hazırlayabilirsiniz. Şimdiden afiyet olsun 🤗🤗🤗