Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 adet  yaş maya
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 dolu tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un (yaklaşık 1, 5 kg)

İçine ister kıymalı harç ister peynir yapabilirsiniz.

Kıyması İçin ;

• Yaklaşık 400 gr kıyma
• 1 bas soğan
• 1 adet yeşil biber
• 2 adet kapya biber
• Domates sosu
• Baharatlarda dilediğiniz gibi kullanabilirsiniz

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak un hariç hamuru için tüm malzemeleri ilave edip karıştırın.
2. Daha sonra unu azar azar ilave ederek poğaça hamurundan biraz daha sert bir hamur yoğurun.
3. Yoğurma işlemi bittikten sonra bir örtüyle üzerini örtüp kabarmaya bırakın.
4. İç harcını isteğe göre ya robottan geçirin yada ince ince doğrayıp kıymayla yoğurun.
5. Hamurunuz kabardıktan sonra bezeler alıp pidelerinizi yapmaya başlayın.
6. Fırına sürmeden önce üzerine yumurta sürüp 180 derecede kızarana kadar pişirin.
   Bu tariften 25 pide yaptım ben.
   Afiyet olsun