Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 yumurta akı (sarı üzerine)
• 1 paket kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 yemek kaşığı tereyağ
• 2 yemek kaşığı  yoğurt
• 1. 5 su bardağı ılık su
• Aldığı kadar un (4-5 sb)

Kıymalı harç;

• 250 gr kıyma
• 1-2 adet domates
• 2-3 adet yeşil biber
• 1-2 diş sarımsak
• 1 adet soğan
• 5-6 dal maydanoz
• 1 yemek kaşığı  domates salçası
• 3 yemek kaşığı  sıvı yağ
• Karabiber, pulbiber, tuz

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle kıymalı harcımızı hazırlıyoruz. Ben soğan, sarımsak, domates, maydanoz ve biberleri rondodan geçiriyorum.
2. Daha sonra diğer malzemeleri de ekleyerek kıymayla birlikte iyice harmanlayarak yoğuruyoruz.
3. Harcı önceden hazırlayıp buzdolabına kaldırırsanız daha iyi olur ben 2-3 saat önceden yapıyorum.
4. Daha sonra hamuru yoğuruyoruz.  Yumuşak bir hamur oluyor.
5. 45 dakika kadar mayalanmaya bırakıyoruz.
6. Sonra hamuru küçük parçalara ayırarak yuvarlak bezeler yapıyoruz.
7. Merdane yardımıyla hamuru açıp, istediğiniz boyutta pideler hazırlayabilirsiniz.
8. Önceden ısıttığımız 190-200 derece fırında pişiriyoruz.
9. Ben fotoğraflarda ki gibi yaptım. İsteğe göre iç malzemesini de değiştirip farklı lezzetler de elde edebilirsiniz. (sucuklu, kaşarlı, peynirli)
   Afiyet olsun. 😋