Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 5 su bardağı un
• 3 yemek kaşığı yoğurt (sulu yerinden)
• 3 yemek kaşığı zeytin yağı
• 1 paket instant maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yeterince ılık su

İç harcı için;

• 2 tane soğan rondodan geçirilecek
• 2 tane sivri biber
• 300 gr kıyma
• 4 yemek kaşığı kışlık için yaptığımız sostan (yoksa 2 tane domates)
• Yarım çay bardağı  sıvı yağ
• 1 çay bardağı su
• Tuz
• Kimyon
• Toz biber
• Pul biber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

Hayırlı ramazanlar bugün iftara çorba salata ve pide yaptım çok ta güzel oldu
Sizlere de fikir olsun. Geçelim tarife

1. Yoğurma kabına un ,maya ve tuzu alıp karıştıralım .
2. Ortasını havuz yapıp yağ ,yoğurt ve su ilave edip yumuşak bir hamur yapalım .
3. İyice yoğuralım. 45 dakika mayalanmaya bırakalım.
4. İç harcı için soğanları rondodan geçirelim.
5. Biberleri minik doğrayalım ,diğer malzemeleri de katıp harbimizi yapalım.
6. Mayası gelen hamuru parçalara ayıralım ben 4 büyük pide yaptım siz daha küçük yapabilirsiniz.
7. Hamuru uzunlamasına açalım tepsiye yerleştirip iç harcından koyalım ve yanlarından kapatalım.
8. 200 derecede kızarana kadar pişirelim.
9. Ben birine yumurta kırdım.
10. Piştikten sonra biraz üzerini kapatın çok daha yumuşak olacaktır.
    Afiyet olsun.
    Ben içine küçük bir kasede kavurma koydum.