Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Yarım paket yaş maya
• 1, 5 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Yaklaşık 500 gr. Un

İç harcı için;

• 200 gr. kıyma
• 1 büyük soğan
• 2 sivri biber
• 1 küçük domates
• 2 yemek kaşığı maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı pulbiber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarim yemek kaşığı domates salçası
• Yarim çay bardağı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta sarısı

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk olarak hamuru yoğuralım.
2. Mayayı ılık sütün içinde eritiyoruz ,sonrasında diğer malzemeleri ekliyoruz, bir güzel yoğurup yumuşak hamur elde ediyoruz.
3. Siz unu yavaş yavaş ekleyerek yoğurun, elinize yapışmayan ama yumuşak hamur olması gerekiyor.
4. Yaklaşık 30 -40 dk mayalanmaya bırakalım.
5. Hamurumuz mayalanırken iç harcımızı hazırlayalım.
6. Küçük küçük doğradığımız sebzelerimizi kıymamıza ekleyelim.
7. Sonrasında baharat, yağ ve salçalarımızı da koyalım.
8. Mayalanan hamurumuzu mandalina büyüklüğünde bezelere ayıralım. Ve oval şeklinde açalım içine harcımızdan koyup yanlarından kapatalım.
9. En son üzerine yumurta sarısından sürelim.
10. 200 derecelik fırında kızarana kadar pişirelim.
11. Pişen pidelerimize sıcakken kenarlarına tereyağ sürüp servis edelim.

Afiyet olsun.