Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı ılık su
• 2 yemek kaşığı kurumaya
• 1 çay bardağı ılık süt
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Alabildiğince un

İçi İçin ;

• 400 gr kıyma
• 1 adet kırmızı biber
• 2 adet çarliston biber
• 2 adet domates
• 1 büyük soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tutam maydanoz
• 1 tatlı kaşığı salça
• Karabiber , pul biber,  tuz
• Üzerine sürmek için yumurta

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık süte şeker ve maya eklenir eritilir.
2. Diğer malzemeler de eklenip alabildiğince unla yoğrulur.
3. Üzeri örtülüp mayalanmaya bırakılır.
4. Rondo da soğan biberler sarımsak domates ve maydanoz çekilir kıymaya ilave edilir.
5. Salça ve baharat tuz eklenip yoğrulur.
6. Mayalanan hamurdan bezeler koparılır merdaneyle uzunca açılır içine harçtan koyup kenarlar kapatılır.
7. Üzerine yumurta sürüp 170 derecede ki fırına verilir. Arzuya göre kaşarda koyulabilir.