Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 paket yaş maya ( kuruda olabilir)
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 çay bardağı yoğurt
• Yeteri kadar un

Kıyma harcı için;

• 300 gram kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet soyulmuş domates
• 1 adet yeşil biber
• Kıyılmış maydanoz
• Pul biber ,tuz ,karabiber
• 1 kaşık salça

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanları robottan geçirip tüm malzemeleri doğradıktan sonra tüm iç harç malzemelerini bir kapta yoğuralım.
2. Üzerine bir streç film kapatarak dinlenmeye bırakalım.
3. Mayamızı suda eritip diğer tüm malzemeleri ekleyelim .
4. Unu da yavaş yavaş ekleyip yoğuralım .
5. Yumuşak bir kıvam elde edince üzerine bir örtü örtüp dinlenmeye bırakalım.
6. Dinlenen hamurumuzu unlanmış tezgaha alıp bezelere ayıralım.
7. Bezelerimizi teker teker unlanmış tezgahta uzunlamasına merdane ile açalım.
8. İç harcımızı uzunlamasına açılmış hamurumuzun üzerine kenarlarında boşluk kalacak şekilede yerleştirelim.
9. Kenar kısmını içe doğru katlayarak üzerine bastıralım.
10. Fırın tepsisine yerleştirip 200 derecelik fırında 20 dk kadar pişirelim.