Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için;

• 2 su bardağı ılık süt
• Yarım paket yaş maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1,5 tatlı kaşığı tuz
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 300 gram kadar kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet sivri biber
• 1 adet kapya biber
• 1 adet domates  (Domates, biber dolapta varsa kullanabilirsiniz)
• Tuz
• Baharat
• Göz kararı sıvı yağ

Üzeri için;

• 1 yumurta

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamur için sütü ılık bir şekilde ısıtalım. Maya, şeker ve tuzla karıştıralım yavaş yavaş unu ilave edelim yumuşak bir hamur elde edelim ve hamurumuzun üzerini bastırıp mayalanmasını bekleyelim.
2. İç harcı için soğanı, biberi ve domatesi ufak bir şekilde doğrayalım.
3. Kıymanın içine karıştıralım daha sonra baharatını tuzunu ve yağı ilave edip harcımızı iyice karıştıralım.
4. Mayalanan hamurumuzdan portakal büyüklüğünde bezeler elde edelim.
5. Sonra merdane yardımıyla yardım cm kadar ince açıp orta kısmına iç harcını yerleştirelim.
6. Kenarlarını biraz içe doğru kapatalım, uçlarını birleştirip tepsiye alalım.
7. Üzerine yumurta sürelim.
8. 180-200* fırında kızarana kadar pişirelim. Fırından çıkınca küçük bir şekilde dilimleyip servis yapabilirsiniz. ( iç harcı olarak, peynir patates de kullanabilirsiniz ben çeşit olarak onları da yaptım) Afiyet olsun 😋.