Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı  ılık süt
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 çay kaşığı maya
• 1 çay kaşığı şeker tozu
• 1 çay kaşığı tuz
• 6 – 6, 5 bardak un

İç harcı için;

• 300 gr dana kıyması
• 2 adet soğan
• 2 adet büyük domates
• Yarım demet maydanoz
• 1 adet yeşil biber
• Pul biber, tuz
• 1 yemek kaşığı domates salçası (isteğe bağlı)

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce kıymalı içliğimizi hazırlayalım.
2. Dana eti doğrayıp yuyalım.  Sonra eti robottan geçirelim.  Soğanı robottan geçirelim.
3. Biber, maydanoz, domatesi çok ince şekilde doğrayalım.
4. Kıymayı, baharatları, malzemeleri hepsini ekleyip iyice karıştıralım.
5. Hamuru için ılık su, ılık süt, maya, tuz, şekeri karıştıralım. Hamuru yoğuralım.
6. Üzerini kapatıp bekleyelim.
7. Hamur dinlendikten sonra bezelere ayıralım.
8. Hamuru uzunlamasına açıp ortasına iç malzemesini ilave edelim.
9. Kenarlarını bastırıp ve uçlardan birleştirelim.
10. Fırın kabın üzerine yağlı kağıt dizip pideleri yerleştirelim.
11. Önceden ısıtılmış fırında 200 derecede pişirelim.
12. Fırından çıktıktan sonra pidelere tereyağı sürelim. Afiyet olsun.