Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Pide hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı yoğurt
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 6 yemek kaşığı sıvıyağ
• 4-5 su bardağı un

İç harcı için;

• 250 gram kuzu dana karışık kıyma
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 adet yeşil biber
• 1 tatlı kaşığı salça
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Bir tutam maydanoz
• Pul biber
• Kırmızı toz biber
• Tuz

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç harcımızı hazırlayıp dinlenmeye bırakalım .
2. Soğan ve kabuğu soyulmuş domatesi rondodan geçirdim.
3. Biber ve maydanozu ince ince elimde doğrayıp ekledim.
4. Baharat ve tuzunu damak zevkine göre ayarlayıp güzelce yoğurun ve dinlenmeye bırakın.
5. Hamur için; un hariç tüm malzemeleri karıştıralım.
6. Sonra hamurumuzu yumuşak bir kıvamda ununu dikkatlice ekleyip onuda yoğurup iki katı olana dek mayalanmaya bırakalım.
7. Mayalanan hamurumuzu eşit bezelere bölün.
8. Uzunlamasına açalım iç harcı koyup kenarlarını bükelim.
9. Tepsimize alalım ,200 derecede önceden ısıtılmış fırında üstü kızarana dek pişiriyoruz. Afiyet olsun. 😋😍.