Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur için:

• 1 çay bardağı sıcak su
• 1 çay bardağı yoğurt
• 1 çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 2 tatlı kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4 bardak un

İç harcı:

• 250 gram kıyma
• 1 iri soğan
• 1 kaşık sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce hamuru yoğuralım. Tüm sıvılarla şeker ve mayayı karıştıralım.
2. Unu az az ekleyip tuzu da ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir hamur yoğuralım.
3. İyice yoğurup üstüne kapatıp 1 saat mayalanmaya bırakalım.
4. Bu sırada iç harcı için sıvı yağı ısıtalım, kıymayı koyup parçalayarak kavuralım.
5. Kavrulan kıymaya soğanı ekleyelim iyice kavuralım. Ben biraz yakmış olabilirim 😁
6. Tuz ,karabiber ilave edip karıştırıp ılımaya bırakalım.
7. Mayalanan hamuru 4 bezeye ayıralım.
8. Her bir bezeyi un yardımıyla uzun açıp içine harç koyup kapatalım.
9. Ters çevirip fırın tepsisine dizelim.
10. Üzerine çırpılmış bir yumurtayı sürüp 180 derece fırında pişirelim. Afiyet olsun. 🌺.