Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 su bardağı ılık süt
• 1 tane kuru maya
• 2 dolu tatlı kaşığı tuz
• 1 yemek kaşığı şeker
• Yarım su bardağı sıvı yağ
• Aldığı kadar un ( yaklaşık 1 kilo)

İç harçı için;

• 400-500 gram orta yağı dana kıyma
• 1 tane soğan
• 1 tane yeşil biber
• 2 tane kırmızı biber
• Sıvı yağ
• Maydanoz, tuz, pulbiber, karabiber
• Domates sosu

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Un hariç bütün malzemeleri karıştırın.
2. Maya ve şeker erinceye kadar yavaş yavaş unu ekleyip poğaça hamurundan bir tık sert hamur yoğurun.
3. Üzerini kapatıp mayalandırın.
4. İç harcı için kıyma hariç diğer malzemeleri robottan çekip kıymaya ekleyin.
5. Hepsini homojen sekilde karıştırın.
6. Mayalan hamuru bezeler yapıp mardane yardımıyla uzunca açıp kıymalı harçı koyun.
7. Tepsiye dizin .
8. Üzerine yumurta sürüp 200 derecede fırında pişirin şimdiden afiyet olsun.