Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 7 su bardağı un
• 1 buçuk su bardağı ılık su
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı instant maya

İçi için

• Yarım kilo orta yağlı kıyma
• 1 büyük boy kuru soğan
• 4 adet yeşil biber
• 2 adet domates
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 1 tatlı kaşığı tozbiberi
• 1 tatlı kaşığı pulbiberi
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı tuz

Hamuru açmak için

• 1 su bardağı tam buğday unu

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk un maya su ve tuz ile hamur yoğrulur. (unu ölçülü dökelim)
2. İç harcı için soğan, biber, domates ince ince doğranır geniş bir kaba alınır.
3. Doğranan sebzeler kıymanın üzerine eklenir.
4. Sıvıyağ baharatlar be salça eklenip iyice karıştırılır.
5. Yoğurduğumuz hamurdan limon büyüklüğünde bezelere ayıralım.
6. Ayırdığımız bezeleri bir merdane yardımıyla ince uzun açalım. Ben hamuru açarken tam buğday unu kullandım. 🌺
7. Açtığımız yufkanın üzerine yeterli miktarda hazırladığımız harçtan ekleyelim.
8. Kenarlarını ince bir şekilde kıvıralım.
9. Tepsiye koyarken elimle tekrar çekerek hamuru inceltelim🌺(ben ince sevdiğim için bezeleri küçük aldım sizler inceliğini kendi isteğinize göre ayarlayabilirsiniz👌
10. 250 derecelik fırında yaklaşık 8_10 dk kadar pişirilir. Afiyet olsun🥰.