Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 3 adet yumurta (çırparak üzerlerine döktüm)

Hamuru için;

• 1 paket maya
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 buçuk yemek kaşığı tuz
• 2 su bardağı ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 7 -8 bardak un

İç harcı için;

• 300-350 gram kıyma
• 2 tane orta boy soğan
• 3 tane domates
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kırmızı biber
• Yarım demet maydanoz
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 4-5 yemek kaşığı zeytinyağı

Üzerine sürmek için;

• Margarin

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. İlk önce iç harcını hazırlayalım. Soğanları, biberleri, domatesleri küçük küçük doğrayalım maydanozunu doğrayalım.
2. Tuzunu atalım kıymasını zeytinyağını da koyup iyice karıştıralım biraz dolapta dinlendirelim.
3. Hamuru için:unumuzu ortasını havuz gibi açalım tuzunu şekerini mayasını koyalım.
4. Ilık su ile kulak memesi kıvamında bir hamur yapalım.
5. 15- 20 dakika dinlendirelim.
6. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp az bir unla uzunlamasına açalım.
7. Fırın tepsisi büyüklüğünde yapıp hamurun kenarlarından birer santim açıklık kalacak şeklinde iç harcımızı koyalım.
8. Kenarlarını kıvıralım.
9. Bütün hamuru bu şekilde yapalım.
10. Önceden ısıtılmış 230 derecelik fırında 20-25 dakika pişirelim.
11. Piştikten sonra kenarlarına margarin sürelim not ben üç tanesini yumurtalı yaptım biraz pişirdikten sonra çıkaralım yumurtayı çırpıp üzerine dökelim.
12. Tekrar fırına verelim yumurtaları pişinceye kadar. Not: iç harcının sebzelerini rende ve robottan geçire bilirsiniz ben çok küçük küçük doğradım rende veye robottan geçirince sulanıyor.