Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 su bardak un
• 2 su bardak ılık su
• Yarım bardak ayçicek zeytinyağı (karıştırdım )
• 2 çay kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı tozmaya
• 1 tatlı kaşığı şeker

Üzeri için

• Yumurta sarısı susam

İç harcı

• 750 gram kıyma
• 2 adet kuru soğan
• Karabiber
• 1 tatlı kaşığı domates salçası
• Tuz
• 1 tatlı kaşığı nar ekşisi

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Maya şeker ılık su süt karıştırılır.
2. Tuz ve yağ eklenir un ilave edilir ele yapışmayan hamur elde edilir.
3. İyice yoğurulur.
4. 1 saat üzeri kapatılıp beklemeye alınır.
5. Hamur bezelere ayrılır.
6. Üzeri bezle kapatılır.
7. Kıyma harcı hazırlanana kadarda bekletilir .
8. Oklava yardımıyla daire şeklinde açılır.
9. Yağlı kağıt serili tepsiye alınır.
10. Üzerine kıymalı harç ilave edilir.
11. Çiğden olarak kıymalı harç pişirilmeyecek kenarları kapatılır.
12. Yumurta sarısı ve susam sürülür.
13. 200 derece ısıtılmış fırında kontrollü pişirilir çok beğenilen ve sık yaptığım bir tarif umarım sizler de beğenirsiniz şimdiden afiyet olsun🤍istenirse kaşarlı sucuklu da yapılabilir kıyma yerine.