Kıymalı Pide

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

• 1.5 su bardağı ılık süt
• 1.5 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kuru maya
• 1 çay kaşığı şeker
• Un (Ele yapışmayan hamur olucak)

İç malzeme:

• 400 gram kıyma
• 2 adet orta boy soğan rendelenmiş
• 4 adet yeşil kol biber
• 2 adet domates
• 3 diş sarımsak
• Yarım bağa yakın maydanoz
• Bende yoktu kullanmadım
• 1 tatlı kaşığı toz biber
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay bardağı sıvı yağ

Üzerine sürmek için:

• 1 yemek kaşığı eritilmiş tereyağ

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Bir kaba ılık su ılık süt, maya, şeker, tuz koyup karıştırın yavaş yavaş unu ekleyip yoğurmaya devam edelim ele yapışmayan hamur elde edin.
2. Üzerini kapatıp 1 saat mayalandırın.
3. Kıymalı harcı ı̇çin kuru soğanı rendeleyip suyunu sıkın biberi, domatesi oldukça küçük doğrayalım kıymayı karıştırma kabına alıp doğramış olduğumuz tüm malzemeyi ekleyin.
4. Tuzu, baharatı ve sıvı yağı ekleyip iyice karıştıralım.
5. Mayalanan hamurda mandalina büyüklüğünde bezeler yapıp 10 dk dinlendirin.
6. Sonra unlanmış tezgahta uzunlamasına açın hamur ne çok ince olucak ne kalın olmalı, hazırladığımız kıymalı harcı hamurun ortasına yayın hamurun kenar kısımlarını hafifçe içe doğru kıvırın pide şekli verin.
7. Yağlı tepsiye dizin.
8. Önceden ısıtılmış alt üst ayarında 250 derecede fırında kızarana kadar pişirelim.
9. Fırından çıkarttığımız sıcak pidelerin kenar kısımlarına eritilmiş̧ tereyağ sürüp keselim sıcak sıcak servis edelim.( 12 adet çıkıyor ) son 4 tanesinin üzerine kaşar rendeledim koydum öyle pişirdim isterseniz üzerini kaşarlı da yapabilirsiniz❤️ yapacak olanlara afiyet olsun.