Kıymalı Pide (Dışarda Yediklerinizden Farksız)

Kıymalı Pide (Dışarda Yediklerinizden Farksız) Tarifi'nin Malzemeleri

Hamur İçin ;

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 su bardağı su
• 2 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı instant maya
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 4. 5 su bardağı un

Kıymalı Harç İçin ;

• 250 gr kıyma
• 2 adet domates
• 3 adet yeşil biber
• 2 adet soğan
• 1 diş sarımsak
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 3 çay kaşığı toz biber
• 1 çay kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kimyon
• Tuz

Kıymalı Pide (Dışarda Yediklerinizden Farksız) Tarifi'nin Yapılışı

1. Harcın yapışılı; İlk olarak soğanları ince ince kıyalım (rondo rende  tadını değiştiriyor)
2. Ardından domatesin kabuklarını soyup rondodan geçirelim sonra biberleri ve sarımsağı doğrayalım.
3. Ardından baharatları sıvı yağı ve tuzunu ekleyip güzelce yoğuralım üstünü kapatıp 3 saat dinlenmeye bırakalım.
4. Hamurun yapılışı; Ilık süt su şeker ve mayayı karıştıralım.
5. Mata içinde kaybolduğunda unu yavaş yavaş ekleyelim ele yapışmayan ama sertte olmayan orta yumuşaklıkta bir hamur elde edelim.
6. En az 1 saat mayalanmaya bırakalım. Mayalanan hamurumuzu 10 bezeye ayıralım.
7. Merdaneyle açıp harcımızı koyalım kenarlarını kıvırıp un serptiğimiz tepsiye dizip fırına sürelim.
8. Önceden ısıtılmış 190 derece fırına sürelim kızaran pideleri tereyağı ile yağlayalım pidelerimiz hazır.

Afiyet olsun🌼