Kıymalı Pide (Ev Pidesi)

Kıymalı Pide (Ev Pidesi) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMURU İÇİN:

• 1 su bardağı ılık süt
• 1 paket instant maya
• Yarım su bardağı su
• Yarım çorba kaşığı şeker, tuz
• Alabildiği kadar un
• 1 çay bardağı yoğurt suyu
• 1 yumurta

İÇ HARCI İÇİN:

• 200 gram kıyma
• 2 domates
• 2 çarliston biber
• 1 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• Karabiber
• Pulbiber
• Tuz

Kıymalı Pide (Ev Pidesi) Tarifi'nin Yapılışı

Önce mayayı şekerli suda ıslatalım. Mayamız kabarınca bütün malzemeleri karıştıralım. En son unu ilave edelim, kulak memesi yumuşaklığında bir hamur elde edelim. Hamurumuzu 15 – 20 dk. Dinlendirdikten sonra iç harcımızı hazırlayalım. Bütün malzemeleri küçük küçük doğrayıp, kıymayla karıştıralım. Hamurdan elma büyüklüğünde yumaklar alıp, merdaneyle oval şekilde açalım. Sonra kıymalı harcamışım elimizle hamurlara eşit yayalım. Sonra şekilde ki gb. Kıvırıp yağlı kağıt serdiğimiz tepsimize yerleştirelim. 200 derece ısıtılmış fırında 20 dk pişirelim. Ilık olarak servis yapalım. AFİYET OLSUN.