Kıymalı Pide (Kesinlikle Denemelisiniz)

Kıymalı Pide (Kesinlikle Denemelisiniz) Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 su bardağı un
• 1 paket instant maya
• 2 silme tatlı kaşığı şeker
• 2 silme tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2-2.5 su bardağı ılık su

Kıymalı iç harcı için ;

• 300 gram kıyma
• 1 adet minik doğranmış soğan
• 2 adet domates (kabukları soyulmuş)
• 2 adet yeşil biber
• Tuz, karabiber, toz biber

Kıymalı Pide (Kesinlikle Denemelisiniz) Tarifi'nin Yapılışı

1. İç harcımız için tüm malzemelerimizi bir kapta karıştıralım.
2. Elenmiş ununuzu derim bir kaba alıyoruz.
3. Ardından sırasıyla maya, şeker ,tuz ,sıvı yağ koyuyor ve yavaş yavaş ılık suyumuzu ekliyoruz.
4. Çok yoğurmaya gerek yok hafif ele yapışan bir hamur olacak.
5. Hamuru toparlamak için elinizi ıslatırsanız daha iyi olur.
6. Ben 1 saat beklettim ama 45 dk da yeterli bir süre hamuru mayalandırmak için.
7. Mayalanan hamuru un serpilmiş tezgaha alıp 10 eşit parçaya bölüyoruz ve merdane yardımıyla uzunlamasına açıyoruz.
8. Sonrasında yağlı kağıt serili tepsiye alıyoruz ve iç harcı izi hafif elimizi bastırarak koyuyoruz ve yanlarını kapatıyoruz, yine hafif bastırın ki fırında açılmasına da olsa rendelenmiş kaşar peyniri ekliyoruz.
9. Ardından 180 derecede fırına veriyoruz ve çıktığı zaman mutlaka tereyağı sürüyoruz kenarlarına. Yanında bir ayran yapıp servis edebiliriz. Afiyet olsun 🌸 ☺️.