Kıymalı Pide (Lokanta Usulü)

Kıymalı Pide (Lokanta Usulü) Tarifi'nin Malzemeleri

HAMUR MALZEMELERİ:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı instant maya
• 1 çay kaşığı şeker
• 1 çay kaşığı tuz
• 3, 5 su bardağı un

İÇ MALZEMELER:

• 200 gr dana kıyma
• 2 orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• 3 adet sivri biber (Kırmızı biber)
• Karabiber, kırmızı tozbiber, kimyon
• Kaşar peyniri rendesi

ÜZERİ İÇİN:

• Tereyağ
• Yumurta sarısı

Kıymalı Pide (Lokanta Usulü) Tarifi'nin Yapılışı

1. İÇ HARCIN HAZIRLANMASI:
2. Kıymayı kabın içine alıyoruz.
3. Üzerine minik doğranmış soğanları, biberleri ve kabuğu soyulmuş domatesleri küp küp doğrayıp koyuyoruz. Bahatatları koyup karıştırıyoruz.
4. HAMURUN HAZIRLANMASI VE PİDENIN YAPILIŞI:
5. İlk olarak yoğurma kabına 2 su bardağı unu koyalım.
6. İçini açıp maya, ılık su, tuz, şeker ilave edip yoğurma başlıyoruz. Kalan unumuzu ilave edip ele hafif yapışacak bir hamur elde ediyoruz.
7. Mayalaması için üzerini örtüp 1 saat mayalanmaya bırakıyoruz.
8. Mayalanan hamurumuzu bezelere ayırıyoruz.
9. Ben tezgahta yaptım ve tezgahı unluyoruz. Uzun bir şekilde merdane ile açıyoruz.
10. Sürekli unlamayı unutmayalım. Çünkü fırın tepsisine alırken rahat bir şekilde koyabilmek ve dağıtmamak için hamurumuzu 😊
11. İç harcımızı üzerine güzel bir şekilde dağıtıyoruz. Kenarları kapatıyoruz.
12. Fırın tepsisine yağlı kağıdı kesip koyduktan sonra pidemizi tepsiye alıyoruz.
13. Kenarlarına yumurta sarısı sürüp kaşar peyniri ilave edip 180 derece fırında pişiriyoruz. Pişen pidelerimizi servis tabağına alıp tereyağ sürelimAFİYETLER OLSUN 😊😍😘❤