Kıymalı Pide Tadında Gözleme

Kıymalı Pide Tadında Gözleme Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı şeker
• Aldığı kadar un

İç harcı için;

• 250 gram kıyma
• 2 büyük kuru soğan
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı toz biber
• Küçük bir tutam maydanoz

Kıymalı Pide Tadında Gözleme Tarifi'nin Yapılışı

1. Hamuru için ılık suyla ,maya ve şekeri karıştırıp tuz ve unu ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz.
2. Mayalanmaya bırakıp iç harcı hazırlıyoruz.
3. Soğanları ince ince doğrayıp bir miktar sıvı yağda kavuruyoruz .
4. Hemen ardından kıymayı ekleyip çok kurutmadan pişiriyoruz.
5. En son baharatları ve ince kıydığımız maydanozu ilave edip altını kapatıp soğumaya bırakıyoruz.
6. Mayalanan hamurdan cevizden biraz büyük parçalar koparıp merdane yardımıyla açıyoruz.
7. İçine harcı koyup kenarlarını güzelce kapatıp yapışmaz bir tavada kısık ateşte pişiriyoruz.
8. Sıcakken biraz tereyağ gezdirip servis ediyoruz.