Kıymalı Pide Tarifi

Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için:

• 1 su bardağı ılık su
• 1 su bardağı ılık süt
• 1 yemek kaşığı şeker
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket instant maya
• Aldığı kadar un

İç harcı için:

• 300 gram kıyma
• 2 adet domates
• 3 adet sivri biber
• 1 adet soğan
• Tuz
• Pulbiber

Üzeri için:

• Tereyağ

Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı

1. Ilık suyun ve sütün içine mayayı katıp çırpıyoruz mayayı aktifleştiriyoruz.
2. Sonra tuzunu, şekerini ve ununu da ilave edip yumuşak bir hamur elde ediyoruz hamurumuzu mayalanmaya bıkarıyoruz.
3. Hamur mayalanırken iç harcını hazırlıyoruz kıymanın içine soğan domates ve biberleri doğruyoruz tuzunu ve pul biberini de atıp karıştırıyoruz.
4. Hamur mayalanınca silindir şeklinde açıp içine iç harcından koyup pide şekli veriyoruz ve üstüne küçük parçalar halinde tereyağ koyuyoruz.
5. Hepsine aynı işlemi yaptıktan sonra önceden ısıttığımız 200 derecede 35 dakika kadar pişiriyoruz.
6. Piştikten sonrada ilk sıcağıyla kenarlarına tereyağ sürüyoruz ve servise hazır afiyet olsun.