Kıymalı Pide Tarifi
Kıymalı Pide Tarifi'nin Malzemeleri
- 1 yaş maya
- 2 tatlı kaşığı tuz
- 3 su bardağı ılık su
- 1 su bardağı sıvı yağ
- 1 kiloya civarında un
İçi için;
- 1 kilo kıyma
- 3 tane sivri tatlı biber
- 2 domates
- 2 soğan
- Yarım su bardağı su
- Tuz
- Pul biber
Not:bu tarifle 10 kişi doyar.
Kıymalı Pide Tarifi'nin Yapılışı
Yas mayayı hamur kabımıza alalım 3 su bardağı ilik suyla eritelim 1 su bardağı sıvı yağı ekleyelim tuzunu ekleyelim unu yavaş yavaş ekleyelim. Yumuşak bir hamur yapalım. Hamuru ortalama 30 dk dinlendirelim. Beklettikten sonra içini hazırlayalım 1 kilo civarında kıymayı bir kaba koyalım. 3 sivri biberi ikiye bölüp doğrayalım. 2 soğanı küçük doğrayalım. 2 domatesi de küp küp doğrayalım. Tuzu ve pul biberi de ekleyelim yarım su bardağı suyu da ekleyelim içimiz hazır. Hamurumuzu küçük toplar halinde yuvarlayıp merdane ile uzunlamasına açalım içine kıymalı harcımızı parmak uclarımızla yedirelim kenarlarını ortaya doğru kapatalım.Kenarlarına yumurta sarısı sürelim. 230 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirelim. Not tarif çok güzel ve garantilidir daha beğenmeyeni görmedim hatta koklayarak yiyorlar.
