Kıymalı Pide Tarifi ( Muhteşem Garanti Tarif)

Kıymalı Pide Tarifi ( Muhteşem Garanti Tarif)'in Malzemeleri

Hamuru İçin ;

• 2 su bardağı  ılık süt ( ılık suda olur)
• 1 tatlı kaşığı kuru maya
• 1 tatlı kaşığı toz şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ
• Alabildiği kadar un

Kıyma Harcı İçin ;

• 350 gr kıyma
• 1 kırmızı yağ biberi
• 2 yeşil biber
• 3 orta boy domates
• 2 orta boy soğan
• 2 diş sarımsak
• 1 demet maydanozun çeyreği (4 de 1’i)
• 4 yemek kaşığı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı pul biber
• 1 çay kaşığı karabiber ve köri
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yeteri kadar tuz

Hazırlanışı
Evet arkadaşlar gene inanılmaz, garanti bir tarifim var. bu pideyi evde denediğinizde gerçekten çok memnun kalacaksınız çünkü taş fırında yapılan pidelerle aynı lezzette , tadı mükemmel hamurun kıvamı mükemmel. Diyecek başka laf yok 😍 Biz çok beğendik umarım sizde yaptığınızda çok beğenirsiniz.

1. Öncelikle iç harcı hazırlıyoruz , soğanı incecik kıyıyoruz veya rendeden geçiriyoruz.
2. Biberleri minik minik doğruyoruz.
3. Maydanozu incecik kıyıp sarımsağı rendeliyoruz.
4. Domatesleri de minik minik doğrayıp, bütün iç harcı malzemelerini bir araya getirip iyice yoğuruyoruz.
5. Üzerine streç çekip dolaba dinlenmeye bırakıyoruz.
6. Sonra hamura geçiyoruz.
7. Yoğurma kabına ılık süt, şeker, tuz ve mayayı ekleyip 5-10 dakika mayanın kabarmasını bekliyoruz.
8. Sonra sıvı yağını ekleyip azar azar un ekleyerek kulak memesi kıvamında bir hamur elde ediyoruz.
9. Hamurun üstünü kapatıp 15-20 dakika dinlenmeye bırakıyoruz.
10. Dinlenen hamurdan yumurta büyüklüğünde bezeler yapıp bir tepsiye aralıklı yerleştiriyoruz.
11. Üzerini tekrar örtüp bu şekilde de 15-20 dakika dinlendiriyoruz.
12. Süre sonunda hafif un serptiğimiz tezgahta uzunlamasına bezeleri açıp iç harçtan yeteri kadar koyup yanlardan 1 parmak olacak şekilde üstüne kapatıyoruz.
13. Pişirme kağıdı serili tepsiye yerleştirip önceden ısıtılmış 250 derece fırında üzeri hafif kızarana dek pişiriyoruz.
14. Fırından çıkan pidelerimizin üzerine tereyağı sürüp üzerini bir bezle örtüyoruz.
15. 5 dakika bu şekilde dinlenen pidelerimizi salata eşliğinde servis yapıyoruz. Deneyecek olanlara şimdiden afiyet olsun.