Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)

Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)'un Malzemeleri

Hamuru için:

• 1,5 su bardağı ılık süt
• Yarım su bardağı yağ
• 20 gram yaş maya
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 tatlı kaşığı şeker
• 5 su bardağı un
• Yumurta beyazı

İç harç için:

• 300 gram kıyma
• 2 tane kuru soğan
• 2 tane yeşil biber
• 1 tane kapya biber
• 2 tane domates
• Maydanoz
• Tuz ve baharatlar

Üzerine sürmek için:

• Yumurta sarısı

Kıymalı Pide Tarifi (Videolu)'un Yapılışı

1. Ilık süt, şeker ve yaş mayayı ekleyip karıştırın.
2. Yaş maya eridikten sonra tuz, yumurta beyazı, yağ ve unu ekleyip hamuru yoğurun.
3. Hamuru mayalanmaya bırakın.
4. Sebzeleri rondodan geçirip kıyma ile birleştirin.
5. Ardından tuz, salça ve baharatlar ekleyip iyice karıştırın.
6. Mayalanan hamurundan bezeler yapın. Ben bu tariften 11 beze elde ettim.
7. Hamur bezeleri 5 dakika kadar dinlendirin.
8. Her bezeyi merdane yardımıyla uzunca açın.
9. Her açtığınız hamurun üzerine hazırladığınız iç harcını paylaştırın.
10. Kenarlarını kıvırın. Pide şeklini verin.
11. Üzerine yumurta sarısı sürün.
12. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında 25 dakika kadar pişirin.