Kıymalı Pide (Yumuşacık)

Kıymalı Pide (Yumuşacık) Tarifi'nin Malzemeleri

İç harcı:

• 300 gram kıyma
• 2 adet yeşil biber
• 1 adet kırmızı biber
• 1 adet soğan
• 1 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı kekik
• 1 çay kaşığı pul biber
• 2 kaşık sıvı yağ

Hamur için:

• 6 bardak un
• 1.5 2 bardak ılık su
• Yarım çay bardağı sıvı yağ
• 2 kaşık yoğurt
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket yaş maya (40 gr)

Kıymalı Pide (Yumuşacık) Tarifi'nin Yapılışı

1. Pide hamuru için;6 bardak unu bi kaba alalım, içine yoğurdu ,sıvı yağ, tuz eklenir.
2. En son suyu azar azar ekleyerek yumuşacık bir hamur elde edilir .
3. Beze sarılarak 40 dakika dinlendirilir.
4. İç harcı için eti robotta geçirin, biberi ,soğanı, domatesi içine tuz ve baharatları yağda ekleyin ve bi kapta buluşturup karıştırın.
5. Dinlenen hamuru 10 bezeye bölün dinlendirin.
6. 5 dk daha sonra merdane ile uzun şekilde açın.
7. İç malzemesini ekleyin, 1 kaşık dolusu yanlardan içe doğru kıvırın.
8. Yağılı tepsiye dizin .
9. 180 dercede üzeri kızarana kadar pişirin.
10. Çıkardıktan sonra yanlarını tereyağlayabilirsiniz.
11. Üzerine bir bez atarak sıcak kalmasını sağlayabilirsiniz afiyet olsun😊😊😊.