Kıymalı Pırasa Çorbası

Kıymalı Pırasa Çorbası Tarifi'nin Malzemeleri

• 250 gr kıyma
• 3 – 4 dal pırasa
• (İsteğe bağlı 1 soyulmuş, doğranmış patates)
• 150 ml tavuk suyu veya bulyon
• 400 ml sıcak su
• 200 gr krem peynir

Kıymalı Pırasa Çorbası Tarifi'nin Yapılışı

1. Kıymayı bol zeytinyağda kavuralım.

2. Pırasayı yıkayıp doğrayalım ve kıymaya ilave edelim, biraz daha kavuralım.

3. Sıcak suyu baharatları ekleyelim ve kaynatalım. Bu aşamada isterseniz patates ekleyebilirsiniz.

4. Krem peyniri ilave edelim ve orta ateşte 10 dk kadar pişirelim. Tekrar tuzunu ayarlayalım.

Not: Çorbanız çok sulu olursa bir kasede 2 tatlı kaşığı nişasta biraz soğuk su ile karıştırılır ve çorbanın içine karıştırılır, bir taşım daha kaynatılır.

Afiyet olsun.