Kıymalı Pırasa Yemeği

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım kilo pırasa
• 2 havuç
• 2-3 yemek kaşığı sıvı yağ
• 100 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı domates-biber salçası karışımı
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı toz kırmızı biber
• 1 avuç pirinç
• Çeyrek limon suyu
• 1 çay kaşığı toz şeker
• 2 çay bardağı sıcak su

Kıymalı Pırasa Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Pırasaları ve havuçları ayıklayıp yarım santim eninde doğrayalım, yıkayıp süzdürelim.
2. Tercihen çelik tencerede kıymamızı sıvı yağla kavuralım.
3. Salçayı ekleyip kavurmaya devam edelim.
4. Pırasa ve havuçları ekleyip hafifçe karıştıralım.
5. Tuz ve baharatları da ekleyelim. Tencerenin kapağını kapatalım.
6. Bu şekilde 10 dk. kadar kendi buharında pişsin.
7. Pirinci ekleyelim. Limon suyunu şekeri koyalım.
8. Pırasaların üstünü kapatacak şekilde sıcak suyumuzu da koyalım. Bu aşamada karıştırmıyoruz.
9. Pirinçler ve pırasalar iyice pişinceye kadar yaklaşık yarım saat pişiriyoruz.
10. Suyu eksilirse sıcak su ilave yapabilirsiniz. Afiyet olsun.