Kıymalı Pırasalı Börek

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 2 tane yufka
• Yarım kilo pırasa
• 200 gr kıyma
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• Yarım su bardağı süt
• Yarım su bardağı sıvı yağ

Üzerine

• Yoğurt ve yumurta

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle pırasaları İnce İnce kesiyoruz.
2. Tavada kıymamızı kavuruyoruz.
3. Sonra pırasaları ekliyoruz.
4. Pırasalar biraz solduktan sonra salçamızı ekliyoruz.
5. Bir 5 dakika daha pişiriyoruz.
6. Ocaktan alıp soğumaya bırakıyoruz.
7. Yufkalarımızı seriyoruz.
8. Üzerine süt ve yağ karışımından sürüyoruz.
9. Soğuyan pırasalı harcı eşit miktarda paylaştırıyoruz.
10. Yufkamızı 2 kesip sarıyoruz. Resimdeki gibi şekil veriyoruz.
11. Önceden ısıtılmış 200 derece fırında bir 10 dakika pişiriyoruz.
12. Ardından çıkarıp yoğurt ve sıvı yağ üzerine sürüyoruz. Üzeri kızarana kadar pişiriyoruz. Afiyet olsun.