Kıymalı Pırasalı Börek

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet Yufka

Sosu için:

• 2 çay bardağı soda
• 2 çay bardağı sıvı yağ

İçi için:

• 400 gr kıyma
• 2 adet soğan
• 4 adet pırasa
• Yarım yemek kaşığı domates salçası
• Yarım yemek kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı karabiber
• Yarım çay kaşığı kır biber
• 2 çay kaşığı tuz
• 3 yemek kaşığı sıvı yağ

Üzeri için :

• 2  yumurta sarısı
• 2  yemek kaşığı yoğurt
• Çörek otu
• Susam

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Önce iç malzeme hazırlanır, sırasıyla kıyma ince doğranmış soğan ve pırasa pişirilir.
2. Salçalar ve baharatlar ilave edilir.
3. Yufkalardan biri tezgaha serilir.
4. Üzerine sosun bir miktarı sürülür ikinci yufka da serilip aynı işlem tekrarlanır.
5. 8 üçgen parçaya bölünüp hazırlanan içten konur ve geniş geniş sarılır.
6. Üzerine yumurta ve yoğurt karışımından sürülür.
7. Susam ve çörek otu ilave edilip, 180 derece fırında üzeri kızarana kadar pişirilir..
   AFİYET OLSUN 😊