Kıymalı Pırasalı Börek

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet yufka
• 6 tane pırasa
• Kıyma
• Tuz
• Pul biber ,karabiber
• 1 yemek kaşığı salça
• 2 tane kuru soğan
• Zeytinyağı

SOSU İÇİN;

• 1 su bardağı ayçiçek yağı
• 1 su bardağı su

Üzeri için;

• Yumurta sarısı

Kıymalı Pırasalı Börek Tarifi'nin Yapılışı

1. Soğanı doğrayın, kıyma ile birlikte kavurun .
2. Pırasaları ince ince doğrayıp ekleyin kavurun.
3. Daha sonra salça ,tuz ve baharat ekleyip karıştırın .
4. Salça ezilince ocaktan alın.
5. Her yufkayı tezgaha serin soslayın.
6. Her tarafını içe katlayın ,dörde bölün .
7. Harcını bırakıp zarf şeklinde kapayın.
8. Kalan sosa yumurta sarısı ekleyin böreklerin üzerine sürüp pişirin.
9. 180 derece fırında pişirin.