Kıymalı Pirinçli Biber Dolması

Kıymalı Pirinçli Biber Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 10 adet dolma biber

İç harcı için

• 1 adet soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Yaklaşık 100 150 gram kıyma
• Tuz
• Pul biber
• Kara biber
• 2 adet domates (Ben rendesini kullandım sizin tercihinize kalmış)
• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 2 çay bardağı pirinç (Dilerseniz bir su bardağı ekleyebilirsiniz)

Sosu için

• 1 yemek kaşığı domates salçası
• 1 kase (Yaklaşık) sıcak su

Üzeri için

• 1-2 adet domates veya patates (Damak zevkinize kalmış)

Kıymalı Pirinçli Biber Dolması Tarifi'nin Yapılışı

Öncelikle herkese merhaba 😊 harika bir tarifle karşınızdayım. Deneyen herkese şimdiden afiyet olsun diyor, fotoğrafları bekliyorum. ☺.

1. Biberler için.Biberleri güzelce yıkayıp içlerini temizleyelim. Süzgece koyarak suları akıtalım.
2. İç harcı için.Sıvıyağı tencereye alalım. Yemeklik doğradığımız soğanı güzelce kavuralım.
3. Soğanın üstüne kıymamızı ekleyelim ve suyunu salıp rengi dönene kadar kavuralım.
4. Domateslerin kabuğunu soyup küçük küçük doğrayalım ve yaklaşık 4 5 dk kavuralım.
5. Tuz pul biber ve kara biber ekleyelim. Dilerseniz dere otu da ekleyebilirsiniz.
6. Salçasını da ekleyip 2 dk kadar kavuralım.
7. Yıkayıp süzdüğümüz pirincimizi de ekleyip ocağın altını kapatalım.
8. Biberleri iç harçla doldurup üzerine dilimlemiş olduğumuz patates veya domatesleri koyalım.
9. Sosunu hazırlayıp biberlerin üzerinde gezdirelim.
10. En son ise biberlerin boyunun yarısını geçecek şekilde sıcak su ekleyip pirinç ve biberler pişene kadar pişirelim.

Deneyen herkese afiyet olsun. Sevgilerle🌹.