Kıymalı Pirinçli Kabak Yemeği

Kıymalı Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Malzemeleri

• 4 adet kabak
• 500 gr dana kıyma ( tercihen yahsiz)
• 1 büyük soğan
• 2 yemek kaşığı salça
• 3 diş sarımsak
• 1 su bardağı pirinç
• Sıvıyağ ( ben ayçiçek kullanıyorum )
• Tuz
• Karabiber
• Kimyon

Kıymalı Pirinçli Kabak Yemeği Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle tenceremize yağımı koyalım ve içine sağan ile sarımsakları koyarak kavurmaya başlayalım.
2. Soğanlar renk değiştirince içerisine karabiber, tuz, kimyon, salça ve kıymayı koyup kavuralım.
3. Kıyma suyunu çektiği zaman içerisine pirin ve kabakları koyarak biraz kavuralım.
4. Kavrulan kıyma ve kabağın üzerini geçmeyecek şekilde su ilave edelim ve 30 dk yüksek ateşte sonra kısık ateşte pişirmeye devam edelim.