Kıymalı Pirinçli Patates Dolması

Kıymalı Pirinçli Patates Dolması Tarifi'nin Malzemeleri

• 5 adet orta büyüklükte patates

Kıymalı İçi ;

• 125 gr dana kıyması
• 1 adet kuru soğan (küçük yemeklik doğranmış )
• 1 adet çarliston biber(küçük doğranmış )
• 1 çay bardağından bir parmak eksik pirinç
• 1 çay kaşığı tuz, karabiber, toz tatlı biber, kuru nane
• 1 tutam ince kıyım maydanoz
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 yemek kaşığı tereyağı veya margarin
• 1 tatlı kaşığı biber salçası

Suyu İçin ;

• 2 su bardağı su 1 tatlı kaşığı biber salçası
• Yarım çay kaşığı tuz, karabiber
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı

Patateslerin Üzerine Koymak İçin ;

• 2 adet orta boy domates (ince dilim kesilecek )

Kıymalı Pirinçli Patates Dolması Tarifi'nin Yapılışı

1. Patatesleri ikiye keselim kabuğunu soyalım içlerini çay kaşığı ile oyalım.
2. Alt kısımları düz durması için biraz keselim kıymalı dolma malzemeleri derin bir kasede karıştıralım.
3. Birer yemek kaşığı içlerine dolduralım üzerlerine domates kapatalım.
4. Suyu , salçayı , tuz , karabiberi  , yağı iyice çırpalım tencereye dökelim.
5. Üzerine bir porselen tabak kapatalım 5 orta ateşte bir daha bir saat çok kısık ateşte pişirelim. Afiyet olsun