Kıymalı Pizza

Kıymalı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için;

• Yarım paket Yuva yaş maya
• 1 çay bardağı zeytinyağ
• 1, 5 su bardağı ılık su
• 2, 5-3 su bardağı un
• 1 tutam tuz

İç Harcı;

• 3 adet kuru soğan
• 400 gr. Kıyma
• 1 tutam maydanoz
• 1 yemek kaşığı biber salçası
• 2 adet domates
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 çay kaşığı karabiber
• 1 tatlı kaşığı pul biber

Üzeri için(isteğe bağlı);

• 1 su bardağı rendelenmiş kaşar peyniri

Kıymalı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Hamurun Hazırlanması;

Derin bir kaba un ve mayayı koyup karıştıralım. Tuz, zeytinyağ ve ılık suyu da ekleyerek  yumuşak bir hamur yoğuralım. Baktık hamur çok cıvık oldu azar azar un ekleyebiliriz. Hamuru yoğurduktan sonra üzerini nemli bir bezle kapatıp 15 dakika kadar dinlendirelim.

İç Malzemesinin Hazırlanması;

Soğanları soyduktan sonra robottan kıyalım, sonrasında geniş bir kap içine alalım, domates ve maydanozu da robottan geçirdikten sonra soğanın üzerine ekleyelim, son olarak kıyma, salça, baharat ve tuzu da ekleyerek  güzelce karıştıralım,

Pizzanın Hazırlanması;

Dinlenen hamuru 4 parçaya  veya daha büyük pizza istiyorsanız 2 parçaya bölelim , her parçayı merdane veya oklava ile açarak pişireceğimiz tepsi veya pizza tahtası genişliğinde açalım, hamuru pişireceğimiz tepsilere yerleştirelim. Hamurun çeşitli yerlerine çatal batıralım. İç harcı hamurların üzerine paylaştıralım ve hamurun üzerini kaplayacak şekilde yayalım, önceden ısıtılmış 200 derece fırında hafif kızarana kadar pişirelim.  Kaşar seviyorsanız  fırından pizzayı alıp üzerine rendelenmiş kaşarı serpiştirdikten sonra kaşar eriyince servis edelim .Afiyet bal olsun.

NOT: Bu tarifi uygularken elimde maydanoz olmadığı için benim iç harcımda maydanoz  kullanmadım.  ama size tavsiyem maydanoz kullanın ayrı bir lezzet katar.

Bu tür tariflerde kaşar sevmediğim için ben kullanmadım siz seviyorsanız kullanabilirsiniz. damak zevkinize kalmış.