Kıymalı Pizza

Kıymalı Pizza Tarifi'nin Malzemeleri

• Bir bardak süt
• Alabildiği kadar un
• Bir miktar tuz
• Bir çay kaşığı şeker
• Bir paket kuru maya
• 100 gr kıyma
• Bir küçük domates
• Bir baş soğan
• Tuz, karabiber
• Bir kaşık salça
• Kaşar peyniri

Kıymalı Pizza Tarifi'nin Yapılışı

Bir su bardağı ılık sütü alabildiği kadar un ile içine tuzu, şekeri, mayayı ekleyerek yumuşak bir hamur yoğuruyoruz. Kulak memesinden biraz daha yumuşak olacak. Ardından kıymayı bir kaba alıp soğan ve domatesi rendeliyoruz. İçine tuz, karabiber ekleyip yoğuruyoruz. Bu arada yoğurduğumuz hamuru en az yarım saat dinlendirip mayalanmasını bekliyoruz. Mayalanan hamuru merdane yardımı ile tepsimizin boyuna göre açıyoruz. Benim tepsim orta boy fırın tepsisi. Küçük tepsilere hamur kalın gelebilir kalın hamur olmayacak, kibrit çöpü kalınlığında hamur yeterli. Bir kapta hafif sulandırdığımız salçayı ( içine baharat eklenebilir ) yağladığımız tepsinin içine yaydığımız hamurun üzerine sürüyoruz. Ardından kıymamızı döşüyoruz. En son rendelenmiş kaşar peynirini serpip 180 derecede ısıttığımız fırında 10-15 dakika pişiriyoruz ( aynı hamurla isteğe göre sucuklu, sosisli, mantarlı değişik pizzalar yapabiliriz) Afiyet olsun.