Kıymalı Poğaça

Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• 1 su bardağı süt
• 1 su bardağı sıvı yağ
• 1 su bardağı ılık su
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket toz maya
• Aldığı kadar un

İç malzemeleri :

• 250 gr kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 adet biber
• 2 adet domates
• Tuz ,karabiber

Üzeri için ;

• Yumurta sarısı
• 1 yemek kaşığı sıvı yağ
• Susam

Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Öncelikle iç malzemesini hazırlayalım ki soğusun .
2. Soğanı yemeklik doğrayalım, tavada az sıvı yağ ile pembeleşinceye kadar kavrulur.
3. Kıyma eklenir, rengi değişene kadar kavuralım .
4. Biber ve domatesleri küçük doğrayın ve ekleyip kavurmaya devam edelim.
5. Tuz, karabiber ekleyelim .Ocağı kapatalım kenara soğumaya bırakalım.
6. Süt ve sıvı yağı cezvede ılık olacak şekilde ısıtalım, mayayı içine döküp karıştırıyoruz.
7. Bir miktar unu eliyoruz ,derin bir kapta tuz katıp su ve mayayı karıştırıp yumuşak bir hamur elde edilir ve mayalanmaya bırakılır ,yaklaşık yarım saat yeterli oluyor.
8. Ceviz büyüklüğünde parça alıp avucumuzda açıp içine harçtan koyarak uçlarını birleştirerek kapatalım .
9. Ters çevirip tepsiye dizelim .
10. Üzerine yumurta sarısı sürüp susam ekleyelim.
11. 220 derecede kızarana kadar pişirelim.
12. Mayalı hamur olduğu için fırını önceden ısıtmıyoruz direk fırına koyup pişirmeye başlıyoruz afiyet olsun efsane bir poğaça tarifi ♥️.