Kıymalı Poğaça

Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Malzemeleri

• Yarım paket yaş maya
• 1 buçuk su bardağı süt
• 1 su bardağı su
• 2 yumurta akı (Sarısı üzerine)
• 1 su bardağı zeytinyağı
• 3 yemek kaşığı şeker
• 2 tatlı kaşığı tuz
• Un, ortalama 6, 7 su bardağı

Kıymalı harç

• 300 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• Pulbiber, karabiber, tuz
• Yarım çay bardağı zeytinyağı

Kıymalı Poğaça Tarifi'nin Yapılışı

1. Tüm malzemelerin ılık oda sıcaklığında olmasına dikkat edelim ki hamurumuz kabarsın🤎.
2. Maya, süt, zeytinyağı, su, şeker, tuz, yumurta akı, kabımızda güzelce karıştırıyoruz,.
3. Ve yavaş yavaş unumuzu ekliyoruz yumuşak bir hamur elde ediyoruz üzerini streç ile kapatıp yarım saat dinlendiriyoruz 🌿.
4. Kıymamızı zeytinyağı ile tavamızda kavuruyoruz, kavurduktan sonra küçük küçük doğranmış soğanımızı ekleyip karıştırıyoruz altını kapatıp tüm baharatlarımızı ekleyip kenara alıyoruz.
5. Hamurumuzdan mandalina büyüklüğünde parça alıyoruz.
6. Açıp arasına yarım yemek kaşığı harcımızdan koyuyoruz.
7. Kapatıp tepsimize diziyoruz.
8. Üzerine yumurta sarısı sürüp çörek otu ve susam serpiştirip 200 derecede ortalama 20 dakikada kızarıyor.İlk sıcağı çıkınca çayımızda hazır ise afiyetler olsun 🤗🤎.