Kıymalı Puf Böreği

Kıymalı Puf Böreği Tarifi'nin Malzemeleri

Hamuru için

• 1 çay bardağı yoğurt
• 2 yumurta
• 2 yemek kaşığı sirke
• 1/2 (yarım) çay bardağı sıvı yağ
• 1 tatlı kaşığı tuz
• 1 paket kabartma tozu
• Aldığı kadar un

İç harç için

• 200 gram kıyma
• 1 adet kuru soğan
• 2 yemek kaşığı sıvı yağ
• Tuz
• Karabiber
• Toz kırmızı biber
• İsteğe göre 1 tatlı kaşığı salça (tat versin diye ekledim)
• İsteğe göre kaşar peyniri

Kızartmak için

• Sıvı yağ

Kıymalı Puf Böreği Tarifi'nin Yapılışı

1. En başta soğanımızı yemeklik doğrayıp pembeşilene kadar kavuralım daha sonra kıymamızı ekleyelim kıymamız da kavrulunca tuzumuzu ve baharatlarımızı ekleyip soğumaya bırakalım soğuyana kadar hamurumuzu yapmaya başlayalım :) hamurumuz için ilk önce.
2. Sıvı malzemeleri ekleyip karıştıralım.
3. Daha sonra kabarma tozu tuz ve unu ekleyerek ele yapışmayan yumuşak bir kıvama gelene kadar yoğurmaya devam edelim.
4. Daha sonra bezelere ayırıp 5 dk dinlendirelim bu aşamada iç harcımız da soğuyacak daha sonra bezeleri tek tek daire şeklinde açıp iç harcımızı yerleştirip yarım ay şeklinde kapatıp kızgın yağda kızartıyoruz ve servise hazır deneyenlere şimdiden afiyet bal şeker olsun 🥰🥰🥰🥰.